O Município de Ansião voltou a assinalar o Dia Mundial da Bolota, que se celebra a 10 de novembro, com o objetivo de “consciencializar a população para a importância da floresta autóctone em Portugal”, particularmente para a mancha de carvalho que abrange parte dos concelhos de Ansião e de Alvaiázere, e cujo ‘fruto’ é a bolota.
“Cada vez mais a bolota é vista como um superalimento, que tanto pode ser usado na alimentação animal como na dieta humana, reconhecidas que são as suas propriedades antioxidantes. São também muitos os novos produtos à base a bolota, alimentares e de cosmética, que começam a ser comercializados”, fundamenta a autarquia para justificar esta aposta.
Como forma de assinalar esta data, o Município de Ansião promoveu duas iniciativas. No dia 10 de novembro, decorreu no Centro Cultural de Ansião a oficina de culinária “Bolota à Mesa” e foi feita a reposição de trabalhos audiovisuais relativos à bolota e à confeção de produtos alimentares com farinha de bolota, nas redes sociais do município.
No dia 15 de novembro foi dinamizado o webinar “Bolota: Conhecer, Valorizar e Inovar”, que contou com a participação de Paula Nicolau, da Universidade Aberta, do biólogo ansianense Daniel Marques, e de Ana Fonseca, da Confraria Ibérica da Bolota. A moderação esteve a cargo do geógrafo ansianense João Paulo Forte.
Este seminário pretendeu “dar a conhecer as características biológicas da bolota, a sua importância para a biodiversidade e todo o seu potencial para a valorização do território e para a criação de produtos inovadores”, frisou a autarquia.
