Criada em 2022 a Feira ‘Gastronomia em Movimento’ está de regresso de 24 a 28 de abril para uma 3.ª edição que promete superar as duas primeiras experiências. Com mais espaço dedicado aos expositores, o evento promete dinamizar diversas atividades ligadas aos produtos endógenos e à gastronomia, mantendo forte aposta na animação musical e nos espetáculos para atrair e manter os visitantes. HORIZONTE esteve à conversa com António Henriques, presidente da autarquia castanheirense que promove o certame, para antecipar o que podem os leitores esperar da edição deste ano.
Que objetivos norteiam a realização desta Feira?
A criação deste evento, em 2022, surge da estratégia recentemente desenhada pelo executivo de “Viver Castanheira Todo o Ano”, uma tentativa de combater a sazonalidade turística do território.
Por isto, a Feira “Gastronomia em Movimento” terá sempre como um dos principais objetivos movimentar Castanheira de Pera e a região, numa altura do ano em que não existia oferta de eventos.
A Feira pretende ainda promover os produtos endógenos e a boa gastronomia que se come neste território, ao mesmo tempo que estimula novas criações e ideias numa articulação entre a tradição e a inovação.
Quais os principais destaques desta edição?
A edição 2024 contempla um programa multidisciplinar. Na esfera da gastronomia, destacamos o showcooking com a chef Francisca Dias, que foi a vencedora do programa Hells Kitchen’21. E ainda os dois concursos gastronómicos a dinamizar no decorrer do evento, um dedicado a amadores e o outro a profissionais, que nas edições passadas criaram uma grande envolvência com os visitantes.
Destacamos também as parcerias que muito acrescentam ao evento, como a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, a Escola Tecnológica e Profissional da Zona do Pinhal e o Município do Cadaval.
Salientamos, entre a vasta programação de animação, os concertos de Jorge Guerreiro, no dia 24 de abril, a atuação de Fernando Rocha, no dia 26 de abril, e ainda o concerto de Iran Costa, no dia 27 de abril.
Vai manter o figurino da última edição ou há alterações ao formato?
O formato do evento mantém-se mas este ano o recinto será alargado para assim conseguir colocar mais espaços comerciais e expositores e dar resposta, em qualidade, à grande afluência de visitantes que esperamos.
O movimento associativo e os restaurantes vão ser chamados a participar?
Claro que sim. Envolver o comércio local, os produtores locais e as associações é uma prioridade. A participação dos mesmos está aberta através da possibilidade de ter um espaço comercial para explorar como restaurante ou bar, um expositor para divulgação ou venda de produtos locais e ainda através da possibilidade de participar no concurso gastronómico para profissionais. Para podermos mostrar o nosso território a quem nos visita, é indispensável fazê-lo com quem efetivamente o habita e conhece.
Quais as expetativas que a autarquia acalenta relativamente a este certame?
A cada edição esperamos sempre alcançar mais visitantes, divulgar mais o nosso território, em particular a nossa gastronomia e quem a desenvolve, os nossos produtos endógenos e quem os produz, e marcar Castanheira de Pera como referência para a criação de eventos de qualidade na região.
Esperamos também consolidar a marca “Gastronomia em Movimento” com uma perspetiva evolutiva, trazendo sempre algo novo e melhor mas mantendo a essência do evento.
Há algum produto-âncora que a autarquia pense promover como imagem de marca?
O nosso território tem várias imagens de marca que naturalmente procuramos promover em vários momentos e neste evento em especial. Destacamos o Mel de Urze, o Azeite, a Castanha, o Cabrito, os Beijos de Peralta, tudo excelentes motivos para visitar Castanheira de Pera e a “Gastronomia em Movimento” 2024.
